Menü Menükarte Suppen Bouillon mit Ei CHF 8.50 Bouillon mit Portwein CHF 9.50 Tomatencremesuppe mit Gin und Rahmhaube CHF 10.50 Hausgemachte Bündner Gerstensuppe CHF 13.50 Steinpilzcremesuppe CHF 13.50 Salate Grüner Salat CHF 9.00 Gemischter Salat CHF 10.50 Nüsslisalat Mimosa mit gehacktem Ei CHF 14.50 Nüsslisalat Mimosa mit gehacktem Ei und Speck CHF 16.50 Kalte Gerichte Bündnerfleischteller klein CHF 19.50 Bündnerfleischteller gross CHF 28.50 Kinderteller Chicken Nuggets mit Pommes Frites CHF 14.50 Tagliatelle an Tomatensauce CHF 13.50 Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites CHF 14.50 Fischstäbchen mit Pommes Frites CHF 14.50 Risotto Gemüserisotto CHF 25.50 Steinpilzrisotto (Steinpilze, Weisswein, Zwiebeln, Knoblauch und Parmesan) CHF 29.50 Bündner Gerichte Quarkpizokel mit Spinat, Speckstreifen und Bergkäse CHF 29.50 Vegipizokel mit Steinpilzen und frischem Saisongemüse CHF 29.50 Capuns Sursilvans an Rieslingsauce, mit Käse überbacken CHF 31.50 Menükarte Rösti Bündner Rösti mit Salsiz und Rohschinken, überbacken mit Bergkäse CHF 29.50 Rösti mit Saisongemüse CHF 25.50 Fischgerichte Riesencrevetten vom Grill CHF 44.50 Riesencrevetten an feiner pikanter Tomatensauce CHF 46.50 Zanderfilet an Zitronen-Kräuterbuttersauce CHF 38.50 Fleischgerichte Rindsfilet vom Grill mit Kräuterbutter CHF 52.50 Rindsfilet vom Grill an Steinpilzsauce CHF 54.50 Rindsfiletwürfel Stroganoff CHF 48.50 Kalbsschnitzel an Zitronensauce CHF 41.50 Original Wienerschnitzel in schäumender Butter gebraten CHF 41.50 Kalbsgeschnetzeltes an sämiger Champignonrahmsauce CHF 41.50 Cordon bleu vom Kalb mit Zigeunerschinken, Greyerzer-Käse CHF 43.50 Schweinsschnitzel "Elefantenohr" paniert CHF 31.50 Saftiges Schweinssteak mit Kräuterbutter CHF 35.50 Cordon bleu vom Schwein mit Zigeunerschinken, Greyerzer-Käse CHF 32.50 Pikantes Cordon bleu mit Zigeunerschinken, Bergkäse und einer Paste aus Tomaten, Peperoncini, Knoblauch und Gewürzgurke CHF 36.50 Bündner Cordon bleu mit Bündnerfleisch und Bergkäse CHF 36.50 Cordon bleu Drei Könige mit Rohschinken, Tomaten, Bergkäse und Kräuterbutter CHF 37.50 Pouletbrust Marco Polo mit Peperoni, Knoblauch, Peterli und Tomatensauce CHF 29.50 Pouletbrust Apollo mit Steinpilzen, Speck und Kräutersauce CHF 29.50